* petite astuce pour faire monté la pâte une fois celle si prête, mettez la au four a 40°c quelque minute avants la cuisson Le pas à pas : Rassemblez tous les ingrédients mettre tous les ingrédients dans le robot Mixer jusqu’à obtenir cet consistance...
Achards de légumes Recette d ' Isabelle R POUR 4 PERSONNES - Ingrédients : - 300 grammes de haricots verts fins, - 3 carottes, poivrons rouges, oranges, choux fleurs, - 1/2 choux vert, on peut aussi mettre du concombre Enfin c’est au choix . - 2 oignons...
Comment choisir du céleri Les feuilles du céleri branche sont un très bon indicateur de sa fraîcheur. Les côtes seront fermes et turgescentes. Comment conserver Enveloppé dans un linge humide, le céleri branche se conserve 3-4 jours au réfrigérateur,...
Comment préparer de l'ail Retirez la première pelure extérieure de la tête d'ail afin de prélever le nombre de gousses nécessaires.En coupant la base de chaque gousse, ôter la dernière petite peau, la "tunique"... ou bien laissez-la si vous souhaitez...
l'astuce c'est le micro onde vous allez être bleffé !! mettre c'est légumes dans un récipient allants au micro onde pour moi 100 g de carotte et 80 g de pomme de terre mettre un fond d'eau et c'est parti pour 7 minutes a puissance max en couvrent le plat...
13h32 Défie du jour paris-Brest !! Est oui aujourd'hui c'est l'anniversaire à mon z'homme et son gâteau préféré est le paris Brest d'ou le nouveau défi pour que Lenny mange un bon gâteau pour l’anniversaire de son papa ♥ aller je mis met verdict ce soir........
bonjour à tous aujourd'hui je teste le steak hypo pour Lenny il est à base de champignon de paris et oignon résulta plutôt satisfaisant en gout, Lenny ( qui ne veut plus manger de champignon de paris) a tout mangé ! il était trop content d'avoir un steak...
Comment choisir du chou-fleur Bien blanches, les florettes du chou-fleur doivent être régulières et présenter un grain fin et serré. S’il est vendu couronné de ses feuilles, l’aspect de celles-ci est un bon gage de fraîcheur. Comment Conserver Le chou-fleur...
Comment choisir les champignons de Paris Si la couleur du chapeau des champignons de Paris (blanche mais aussi rosée voire blonde) dépend de la variété, la teinte des lamelles, qui brunit au fil du temps, doit être la plus claire possible. L’idéal étant...
Comment choisir du céleri Ferme et lourd, le céleri-rave ne résonne pas creux lorsqu’on le tapote. Prévoyez 300 g de ce légume par personne pour le cuire, 150 g pour le servir cru. Comment conserver Le céleri-rave non pelé peut se conserver quelques jours...
- Gnocchi - Gratin de pomme de terre aux tomates - Pâté au chou et aux pommes de terre - Légumes d'automne au four - Légumes rôtis - Nuggets - Pâté d'asperges - Pomme de terre grillées au romarin - Salade de pomme de terre et roquette - Croquettes de...
bien commencer avec le pku gel, le guide : Les recettes : 1- Limonade pétillante - 1 sachet de pku gel 1 sachet d'arôme cassis ou framboise 100 ml de limonade100 ml de spriteVersez dans un shaker le pku, l'arôme choisi et la limonade.Agitez bien puis...
Comment choisir des betteraves Si vous avez la chance de trouver des betteraves crues, assurez vous que leur peau ne soit pas trop desséchée. Les betteraves cuites, bien plus courantes, posséderont une écorce bien lisse et non desséchée. Comment conserver...
Comment choisir des artichauts Les têtes d’artichauts, bien saines, doivent être denses et posséder des écailles bien serrées. La section de la tige encore légèrement humide et de couleur tendre est un gage de fraîcheur. Comment conserver L’artichaut...
_ Risotto de courgettes - Potage estival - Potage aux concombres - Courgette poêlé _ Petit sandwich provençal - Soupe paysanne - Fettucinis primavera - Croquettes de céleri - Pâté au chou et aux pommes de terre - Légumes d'automne au four - Taboulé -...
Comment choisir des aubergines L’aubergine ,bien ferme, possède une peau lisse et brillante d’une belle et profonde couleur violette. Celle-ci ne devra être ni trop claire ni virer au pourpre. Comment conserver Les aubergines se conservent une semaine...
Comment choisir des asperges Bien droites, les asperges fraîches présentent un bourgeon aux écailles serrées, un talon légèrement brillant et une tige cassante. Les asperges vertes seront colorées sur les 3/4 de leur longueur. Comment conserver L’asperge...
Comment choisir des carottes D’une couleur intense (pouvant se nuancer de rouge), bien brillantes, les carottes doivent laisser leur fraîcheur transparaître. Les feuilles, vigoureuses et vertes, des carottes nouvelles en sont un gage supplémentaire. Profitez-en,...
- Gratin de pomme de terre aux tomates - Courgette poêlé - Macaronis au basilic - Gratin de légumes d'été, béchamel aux herbes - Courgette farcie - Tarte fine à la tomate fraîche - Tian de légumes à la provençale - Tomate frite sur nid de pâtes - Lasagne...
Comment choisir Contrairement à de nombreux fruits, l’avocat grossit, croît sur l’arbre... sans mûrir. Ce n’est que délicatement récolté qu’il pourra entamer son processus de maturation. Les avocats présents sur les étals offrent donc différents stades...
Comment choisir du brocoli Veillez à ce que les boutons de la pomme du brocoli soient les plus serrés et fins possibles, c’est-à-dire bien fermés. Preuve que le légume ne s’apprête pas à fleurir inopinément ! Comment conserver Les brocolis peuvent être...
- Beignet de courgette - Lasagne - Beignets de légumes - Courgette farcie - Courgettes farcies - Courgette poêlé - Flan de courgette - Lasagne - Risotto de courgettes - Tian de légumes à la provençale - Courgette assaisonnées - Tajine de la mer - Petit...
bonjour à tous aujourd'hui je teste une autre façon de faire la pâte feuilleté pour l'instant la pâte et belle voila ce que ça donne avant cuisson en forme de croissant plus qu'à attendre de voir le résulta final et si Lenny voudra bien y gouter edite...
Voila les gâteaux d'anniversaire de Lenny ! j'ai fait deux gâteaux préparation ( disponible à l'AGEPS) j'y ai ajouté 100 g de chocolat noir, pour la déco c'est la pâte à sucre vahiné à 0 mg de protéines ! pour la couleur j'ai utilisé les colorant alimentaire...
Aujourd'hui c'est une escalope de carotte recette ici --> Escalope de patate douce j'ai juste remplacé la patate douce par carotte, pomme de terre la sauce c'est : la même recette que la béchamel mais à la place du lait hypo j'ai mis du bouillon clic...
