chou romanesco 20 g = 1 part

chou, part, romanesco

Par marie-est-ses-loulou

chou de chine pet-sai 45 g = 1 part

chine, chou, pet, sai

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chou de Bruxelles 20 g = 1 part

bruxelles, chou, part

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chou blanc 65 g = 1 part

blanc, chou, part

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- Soupe au chou - Soupe paysanne - Pâté au chou et aux pommes de terre

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chataîgne, marron 25 g = 1 part

chataigne, marron, part

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champignon de paris 20 g = 1 part

champignon, paris, part

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Comment choisir les champignons de Paris Si la couleur du chapeau des champignons de Paris (blanche mais aussi rosée voire blonde) dépend de la variété, la teinte des lamelles, qui brunit au fil du temps, doit être la plus claire possible. L’idéal étant...

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céleri rave 40 g = 1 part

celeri, part, rave

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Comment choisir du céleri Ferme et lourd, le céleri-rave ne résonne pas creux lorsqu’on le tapote. Prévoyez 300 g de ce légume par personne pour le cuire, 150 g pour le servir cru. Comment conserver Le céleri-rave non pelé peut se conserver quelques jours...

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céleri branche crue, cœur de céleri crue 100g (130 g cuit ) = 1 part

100g, branche, celeri, coeur, crue

Par marie-est-ses-loulou

Comment choisir du céleri Les feuilles du céleri branche sont un très bon indicateur de sa fraîcheur. Les côtes seront fermes et turgescentes. Comment conserver Enveloppé dans un linge humide, le céleri branche se conserve 3-4 jours au réfrigérateur,...

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betterave 40 g = 1 part

betterave, part

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Comment choisir des betteraves Si vous avez la chance de trouver des betteraves crues, assurez vous que leur peau ne soit pas trop desséchée. Les betteraves cuites, bien plus courantes, posséderont une écorce bien lisse et non desséchée. Comment conserver...

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bette ou carde 20 g = 1 part

1, bette, carde, part

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