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Par marie-est-ses-loulou dans les legumes le 28 Octobre 2013 à 23:53Comment choisir des artichauts Les têtes d’artichauts, bien saines, doivent être denses et posséder des écailles bien serrées. La section de la tige encore légèrement humide et de couleur tendre est un gage de fraîcheur. Comment conserver L’artichaut se conserve cru (et...